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崇礼山野菜

时间:2016-09-26 19:14:05 作者:admin 浏览次数:0

  崇礼地处燕山余脉大马群山。素有八山半水分半田之称。也就是这“八山”孕育出的无限生机, 使广袤的大山里覆盖着浓密的桦林和葱绿的松林、榆树林、白桦林、杏树林、果树林等。崇礼自然资源丰富,野生动植物繁多,主要盛产的山野菜有:蕨菜、苦菜、蘑菇、黄花等,主要作物有:错季蔬菜、蚕豆、马铃薯、莜麦等。都是纯天然、无污染、无公害,并具有药用价值的绿色食品,营养价值丰富,味道鲜美..
  崇礼山药俗称“土豆”。由于特殊的地理、气候条件,使崇礼种植的山药具有:肉质沙性强,个均匀,口感好等特点。特别是在种植过程中不添加任何化学肥料,是难得的绿色食品。多与莜面混合食用,也可将其单独蒸、煮、烧、炒、炖。 产自坝上天然无公害牧场的羔羊肉,肉质鲜美,吃法有:清水羊肉、涮羊肉、手扒羊肉、烤全羊等。





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